工業(yè)葡萄糖用于飲用水、工業(yè)用水、生活用水、生活污水和工業(yè)污水的處理。工業(yè)葡萄糖對飲用水和各種工業(yè)用水的凈化效果明顯。污水處理調(diào)試時加入工業(yè)葡萄糖，提供碳源，更好的培養(yǎng)細菌，提高污水的可生化性。
水處理工業(yè)葡萄糖作為污水處理中污泥的營養(yǎng)源，它比尿素快。如果操作系統(tǒng)中的COD和BOD不足以提供細菌的生長和繁殖，則需要額外的劑量，以防止污泥老化和生物活性降低。生化池運行過程中，一旦微生物受到負荷（水量和濃度）的影響，COD去除率會突然下降。嚴重情況下，污泥將從生物填料上脫落，使出水混合。

此時應(yīng)立即停止進水，將污水處理專用葡萄糖投入生化池，以減少污泥負荷。當(dāng)污泥沉降性能恢復(fù)后，可采用污泥馴化快速增殖法。向生化池中加入生活污水或廢酒精或干面粉煮熟的濕糊，加入專用葡萄糖進行污水處理，2-3天后開始進水，逐日增加進水量，直至微生物恢復(fù)正常。
工業(yè)葡萄糖通常添加到厭氧和有氧系統(tǒng)中。厭氧方面，需要考慮的主要因素是酸化程度、進水cod和反應(yīng)指標(biāo)，即pH、VFA和cod。Cod一般不需要考慮，可在均質(zhì)池（一體化調(diào)節(jié)池）中調(diào)節(jié)。當(dāng)pH值較高且酸化不足時，通常需要添加葡萄糖以促進酸化。
應(yīng)根據(jù)進水水質(zhì)確定加水量。一般在進入生化池前加入，用水溶解。就好氧而言，沒有必要添加沒有BOD的BOD，也有必要添加沒有BOD的BOD，因為在沒有BOD的情況下很容易發(fā)生硝化作用。